2005-05-08 レアチーズケーキ 雑多 好きです。特にこれ。 赤坂「しろたえ」のレアチーズケーキ。 コクのあるチーズに、さくっとしたクッキー生地の微かな塩味がアクセント。 滑らかに口の中で溶けてゆき、濃厚なのにしつこくないのです。