福砂屋のカステラ

今日のおやつ。
カステラと言えば文明堂だとおもっていた子供の頃。
それが高校生の頃、学校の先生が、カステラといえば福砂屋だと断言。修学旅行で長崎に行ったら絶対に買うべき、と強く薦められ、言うとおりに購入。
粗目のついたその美味しさに感動して以来、私の中でも、カステラといえば福砂屋です。
今日食べたのには粗目がついていなかったなあ。惜しい。
でも、この黄色。この茶色。箱から空けた瞬間、高級菓子の貫禄だぁと見とれてしまう美しさです。
ご馳走様でした。