今日は親戚一同が祖父の家に集まりました。 おせちのお重が3セット！プラス、サラダや豚肉の角煮などなど…。テーブルいっぱいにご馳走が並びました。 そんな会に私が持参したのは海老のチヂミ。全然おせちとは関係ありません(笑)だっておせちはお重(ホテルの…

今日の夕食はレシピ本をみて作った、揚げ豆腐となすのニラだれをかけたものがメイン♪ 本どおりに作ったのでレシピは載せられませんが、美味しそうな写真が撮れたのでアップ。 揚げ豆腐、さくさくふわふわで美味しかった！

今日の夕飯は、鮭とかぶの豆乳グラタン。 最初は普通のグラタンにしようと思っていたのですが、ヘルシーに豆乳に変更。 ＜材料＞4人前 かぶ(4個)、甘塩鮭の切り身(4切れ)、たまねぎ(1個)、豆乳(2カップ)、小麦粉(大さじ6)、ピザ用チーズ(適量)、サラダ油(大…

今日は秋らしく鮭ごはんを炊きました。 実は、たまに見るブログがよくコンビニおにぎりの記事を書いているのですが、そのブログの方がコンビニおにぎりだけでは飽き足らず(？)自作の炊き込みご飯でおにぎりを作ったという記事を見て、同じブログを見ている私…

今日は友人とふたり、しっとりとお野菜を食べてきました。 サラダバーからいただきます。 素敵♪

今日の夜ごはん。たっぷり野菜のドライカレーと、トマトとオクラときゅうりの夏野菜サラダ。 d:id:cleansky:20080816のドライカレーに、タコライスを参考に、千切りレタスを加えて、ポーチドエッグを温泉卵に替えてみました。鳥の素みたい♪ しゃきしゃきした…

今日はおやつ感覚でアボカドをいただきました。 アボカドはくだものなので、おやつとして食べるのは自然なことじゃないかなと、最近思い始めたのです。 とはいっても森のバターと呼ばれるくらいですから、カロリーが高いので夜より日中早い時間に食べるのが…

今日のお昼ごはんは、大好きなアボカドチーズタコライスを作りました。 作り方はわからないので、お店で食べる味を思い出し、それに近づけるように味見をしながら作ってみました。 ＜材料＞ ごはん 豚ひき肉 アボカド チーズ レタス トマト トマトピューレ …

今日は野菜のゼリー寄せに挑戦しました。 来月友人の家でホームパーティをする予定なので、その練習です。初めてなのでうまくいくのかドキドキ。 ＜材料＞ 粉末ゼラチン(25g)、にんじん、しいたけ、ミニさつまいも、ブロッコリー、ベビーコーン、いんげん、…

今日のお昼ごはんは、湯葉ラーメンを作りました。 と、言っても、作り方は以下の通り･･･。 ＜材料＞（3人分） 生麺タイプの袋入りインスタントラーメン（3人前）、湯葉刺し(1パック。100g位？)、長ねぎ（20cm）、白菜（6枚）、まいたけ（1/2パック）、人参（…

今日のランチは、大好きなモッツァレラチーズとフレッシュトマトのパスタを作ってみました。 ＜材料＞(1人分) 乾麺のパスタ80g、トマト（大1個）、モッツァレラチーズ（100g）、たまねぎ（小1/2）万能ねぎ（1本）、にんにく（ひとかけ)、オリーブオイル、塩…

昨日のお昼に作ったもの。写真を撮ってあったので今更ですがアップします。 タコライスを作ろう!と思ったのはいいものの、作り方なんて一切知らないので適当に作ってみました。出かける予定が合って時間があまりなかったので、パスタソースを使って味付けを…

今日はドライカレー作りに初挑戦！ 初めてなので、料理本を参考にして作りました。（｢オレンジページCookung 毎日楽うま！夏の献立｣2007年発行（株）オレンジページ） ですが、このレシピだと、野菜がたまねぎ、にんじん、セロリだけ。野菜たっぷりが好きな…

今夜のメイン料理はマーボー茄子豆腐（単に両方入っているだけ）でした。 さっぱりとした小鉢が欲しかったので、セロリのピクルスを作りました。そちらをご紹介。 ＜材料＞ セロリ（1本）、酢（大さじ4）、だし醤油（小さじ1）、砂糖（大さじ1/2）、鷹の爪（…

今日のお昼はホットサンドを作って食べました。 写真じゃ中身は全く分かりませんが、二種類作りました。 ポテトサラダ・ホットサンドと、納豆チーズ・ホットサンド。 具の詳細。 ＜ポテトサラダ・ホットサンド＞ ・出来合いのポテトサラダ ・ハム ・スライス…

ふと思いついたので、作った料理を載せていくカテゴリーを追加しました。 写真がいっぱいあるブログは見た目がにぎやかで楽しいなーと思っていて、でも、そんなに何を撮っていいのか分からなかったのですが、そうだ、作った料理でも載せればいいんじゃない？…